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ANO 117 Nº 366 - PORTO ALEGRE, DOMINGO, 30 DE SETEMBRO DE 2012

Sonho

A palavra Daimu significa "grande sonho" em japonês. E é a realização da família da senhora Miyuki Miyazaki Miyamoto, que coordena o preparo dos pratos quentes com o rigor da tradição de seus ancestrais no restaurante Daimu. Ela veio para o Brasil com 14 anos, sem falar uma palavra em português. Do Japão para o bairro Lami, ela começou plantando tomates. Hoje, o Daimu simboliza um novo patamar. Sua filha, Flávia, dá uma dica da culinária: o peixe pargo. "No Japão, ele é muito popular".