O ator integrou o júri da Palma de Ouro em 2010, presidido por Tim Burton, que deu o principal prêmio do evento para o tailandês Apichatpong Weerasethakul por "Tio Boonmee, Que Pode Recordar Suas Vidas Passadas". Em 2008, Del Toro recebeu o prêmio de melhor ator no festival por seu papel de Che Guevara na saga dirigida por Steven Soderbergh. Vencedor do Oscar de ator coadjuvante por "Traffic" (2001), ele já compareceu a Cannes com filmes como "Os Suspeitos", "Sin City" e "Sicario".
AFP