A maior batalha gastronômica do sul do Brasil, evento que cresce a cada ano, o Clash of Chefs, terá o seu pontapé inicial nesta segunda-feira, a partir das 19h, na Vineria 1976, no espaço Cyrela Jardim Europa. Considerado uma nova dimensão em experiências gastronômicas harmonizadas o Clash of Chefs teve início em abril de 2019 e em sua primeira temporada teve o chef Zi Saldanha como vencedor. Em 2020, por causa da pandemia, foram realizadas batalhas isoladas sem a presença de público com vitórias dos chefs Patrick Vargas e Alessandro Kralik. Em 2021, o vencedor foi o chef João Muratore em grande final realizada na Casa Vetro, na qual venceu o chef Max Nardon.
Os duelos contemplam 6 momentos em "menu confiance": welcome drink, entrada, prato principal 1, prato principal 2, sobremesa e desconexão. "Os participantes têm uma experiência gastronômica nunca antes vivida! São 2 chefs e apenas 1 vencedor", ressalta o diretor executivo e idealizador do Clash of Chefs, Anderson Caruso. Ele lembra que o Clash continua promovendo desafios e superando os limites de cada chef no comando da cozinha, proporcionando batalhas cada vez mais emocionantes e com harmonizações mais refinadas.
Segundo Caruso, a Cerimônia de Entrega de Dólmãs aos oito chefs participantes é o marco inicial da temporada de desafios em 2022. "Seguiremos na busca por transformar o cenário gastronômico buscando protagonismo e inovação culinária", afirma Caruso, que no final de 2021 recebeu o Top de Marketing ADVB, na categoria Alimentação, pelo Clash. O evento na Vineria 1976 terá um banquete By Ceratti assinado pelo Chef João Muratore, atual campeão da competição, harmonizado com cervejas Baden Baden. Os chefs participantes são Eduardo Lemos, Fábio Loureito, Johnathan Marko, Lauren Macedo, Pablo Nunes, Nicolli Cernicchiaro, Thomas Silveira e Yasmin Longaray.