Estão abertas, até 30 de junho, as inscrições para o Curso Gratuito de Excelência no Atendimento para Garçom, de 40 horas. As aulas, oferecidas pelo Senac, têm foco em vinhos. O conteúdo é teórico e prático, com degustação dos vinhos da Serra. A formatura dos alunos será na Wine South America, feira de negócios do mundo do vinho que ocorre em Bento Gonçalves de 12 a 14 de setembro.
Assuntos como o manuseio do vinho, a escolha correta da bebida, como são os processos de elaboração e a história do vinho e da viticultura serão abordados nas aulas que ocorrem nas segundas à tarde, a partir de 10 de julho até 4 de setembro. Por ser vasto e estar em constante mudança, o universo do vinho tem particularidades que tornam o consumo da bebida uma experiência sensorial e completa.
“Eu acredito muito nesse curso como formador de pessoas capacitadas para trabalhar com vinhos de modo geral no mercado. Hoje existem muitas oportunidades nos restaurantes, que geralmente acabam até compartilhando equipe: às vezes o pessoal trabalha só à noite no restaurante, e na vinícola nos fins de semana. Por isso, quanto mais pessoas qualificadas em serviços de vinhos, melhor a gente vai estar atendendo aos visitantes da nossa região, tanto em vinícolas, quanto nos restaurantes”, afirma o enólogo, fundador e diretor geral da Tenuta Foppa e Ambrosi, Lucas Foppa. “O profissional chega mais pronto, o tempo de treinamento é mais rápido e a gente consegue rapidamente colocar o garçom para atender ao cliente com segurança e propriedade. Todo mundo ganha”, completa. O curso é promovido pelo Senac Bento Gonçalves e tem o apoio da Wine South America e do Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria da Região Uva e Vinho (Segh).
Mais informações podem ser obtidas pelo WhatsApp (54) 99647.1436. Entre os pré-requisitos estão ter 18 anos completos e atuar na área de Gastronomia, Turismo, Eventos e similares.
Correio do Povo