Com o fechamento do restaurante, 35 profissionais, entre garçons e cozinheiros, ficarão sem emprego. "Chegou o momento, tudo tem um fim", afirmou o diretor-proprietário Augusto Ricardo Marco. "A nossa família levou uma queda muito triste em outubro do ano passado com a morte do Marco Antônio Fank, também sócio-proprietário". A morte ocorreu em acidente de trânsito no município de São João do Polêsine. O empresário lembra que o prédio onde funciona o restaurante é antigo e precisa de adequações à nova lei de prevenção de incêndio e exigências da Vigilância Sanitária, o que exigiria que o imóvel fosse reconstruído.
"Também não fizemos um novo sucessor para tocar o empreendimento, já que todos os ligados à família têm outra profissão", ressalta. "Com o fechamento do Augusto, se perde parte da história de Santa Maria", lamenta o empresário Luiz Fernando Maffini, frequentador do local.
Renato Oliveira