A parceria entre o Sebrae-RS e a Associação de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Sul (Abrasel no RS) resultou em um programa que visa promover rótulos nacionais e expandir o networking com o setor de vitivinícola. A iniciativa de aproximação comercial com pequenos produtores de vinho começa sua segunda edição nesta quarta-feira, 3, das 15 às 17h, em evento que será realizado no Mercado Paralelo, no DC Shopping, em Porto Alegre.
"É importante para gerar negócios e criar um mercado consumidor que valorize o produto nacional", aponta João Melo, presidente da Abrasel no RS.
Com o networking e conhecimento promovido, os estabelecimentos conseguiram montar novas cartas que destacam a força e versatilidade das produções de pequenas vinícolas gaúchas. Introdução da cultura do vinho no restaurante, aproximação entre as empresas com eventos de degustação, treinamentos feitos pelas vinícolas, sugestões personalizadas a partir da identificação do perfil do estabelecimento e harmonização de acordo com cada cardápio, são exemplos de ações que transformaram a percepção dos empreendedores sobre a qualidade dos rótulos produzidos no país.
Maria Fernanda Tartoni, proprietária do Tartoni Restaurante, destaca que o intercâmbio de ideias e a conexão com parceiros do estado traz novas oportunidades que os estabelecimentos podem se beneficiar.
Mais informações sobre o programa podem ser solicitadas através do e-mail angelicab@sebraers.com.br.
Correio do Povo