De acordo com Rockenbach, a estrutura do local é inadequada para a manipulação de alimentos. “A área onde a comida é manipulada está próxima a área onde está localizado o lixo. Inclusive, o mesmo corredor por onde é depositado o lixo ocorre o recebimento dos alimentos”, afirmou.
A cozinha do local foi interditada e somente o bar está liberado para funcionamento. “Serão necessárias readequações estruturais, como levantar paredes e isolar lixo. É uma série de operações estruturais”, disse o promotor.
Marco Aurélio Ruas