Além do jovem, de 19 anos, os pais trabalham na produção de sorvetes tradicionais e de picolés. Os três moradores de Jóia, no Noroeste do Estado, iniciaram a produção de gelados em 2017, após ganharem terras da reforma agrária, em 2006, e abrirem uma fábrica leites e bebidas lácteas. A alternativa foi pensada para manter a renda durante o verão, quando as feiras diminuem e a merenda escolar não é adquirida devido ao período de férias.
A estreia da venda em grandes eventos é na Expodireto, porém, o sorvete produzido pela Componês já está disponíveis em pontos que vende os produtos lácteos da família. Nos dois primeiros dias da feira, a banca localizada no noroeste do pavilhão vendeu 30 unidades de picolé e 200 embalagens de sorvete médias e pequenas.
O próximo passo é fabricar picolés com poupas naturais de frutas e ampliar os pontos de vendas. “Queremos trabalhar com o orgânico, pois todo mundo tem o direito de consumir um produto de qualidade e queremos buscar o melhor para o cliente”, afirma Valsoler.
O pavilhão da Agricultura Familiar reúne 182 expositores e 195 empreendedores de 112 municípios. No local, muitos fabricantes disponibilizam provas dos seus produtos para os visitantes.
Em 2017, as vendas superaram a marca de R$ 1 milhão, o que representou aumento de 9,3% em relação à edição de 2016. Se atingir o incremento de 20% esperado pelos organizadores, os agricultores familiares poderão chegar a marca de R$ 1,2 milhão em vendas.
Carmelito Bifano