Pela primeira vez, a Expointer vai contar com julgamento de animais Ultrablack, raça sintética originária da Austrália e introduzida no Brasil pela Associação Brasileira de Angus. A disputa ocorre no dia 27 de agosto, com 16 animais que fazem parte da primeira geração da raça produzida no Brasil. Os exemplares que entram em pista pertencem a três criatórios do Rio Grande do Sul: Cia Azul (Uruguaiana), Cabanha São Xavier (Tupanciretã) e Fazenda Quatro Linhas (Guaíba).
Com 81% de sangue Angus e 19% de sangue zebuíno, a raça é considerada uma alternativa para cruzamento com fêmeas F1 (oriundas do cruzamento Angus x Nelore) visando a produção de carnes premium. A estimativa da associação é de que estes cruzamentos tenham início em 2020. Uma das metas para o futuro é a criação de um selo específico, dentro do programa Carne Angus Certificada - que admite animais com no mínimo 50% de sangue Angus.
A utilização do Ultrablack em fêmeas meio-sangue vai proporcionar animais com 65% de sangue da raça britânica. "Isso naturalmente vai melhorar a carne", aposta o presidente da Associação Brasileira de Angus, Nivaldo Dzyekanski. Segundo o gerente de fomento da associação, Mateus Pivato, a associação está buscando parcerias com universidades e instituições de pesquisa para produção de dados sobre o desempenho da raça no Brasil.
A entidade projeta um crescimento de 10% nos abates do programa Carne Angus Certificada neste 2019, mesmo com um desempenho um pouco abaixo do esperado no primeiro semestre, influenciado pelo "vazio forrageiro", que impactou na oferta. O volume previsto para o ano é de 42 mil toneladas equivalente carcaça.
Com a retomada dos abates nas plantas da Marfrig em Alegrete e Bagé, em março, a iniciativa soma 40 frigoríficos certificados em todo o país, sendo que uma nova planta deve ser anunciada até o final de agosto. A programação do Angus na Expointer, apresentada ontem à imprensa, conta ainda evento de degustação, participação na Vitrine da Carne Gaúcha e julgamentos. A raça conta com 103 animais de argola inscritos para a exposição.
Danton Júnior