O mercado de carne celular e a relação da água com a produção de proteína animal serão assuntos do VI Simpósio de Produção Animal e Recursos Hídricos, que ocorre entre os dias 22 e 23 de outubro, pelo canal do YouTube da Embrapa. A inscrição é gratuita e pode ser feita até 20 de outubro por aqui.
Participam do evento a professora da Universidade Federal do Paraná Carla Molento; a fundadora da startup Território da Carne e cofundadora do Movimento Carnivorismo Brasil, Andrea Mesquita; o diretor geral do The Good Food Institute no Brasil, Gustavo Guadagnini; e o CEO da empresa alimentícia Korin Agricultura e Meio Ambiente, Luiz Demattê.
*Sob supervisão de Elder Ogliari
Carolina Pastl*