Em 2019, 17% do total de alimentos disponíveis no mundo, 931 milhões de toneladas, foram desperdiçados. É o que revelou o Índice de Desperdício de Alimentos 2021, apurado pela Organização das Nações Unidas (ONU). O relatório considerou 152 unidades de observação em 54 países.
Em nota, a ONU lembrou que, em 2019, eram 690 milhões de pessoas afetadas pela fome, número que deve aumentar acentuadamente devido à pandemia de Covid-19. Os números da pesquisa vão apoiar grupos de trabalhos regionais para reduzir pela metade o desperdício de alimentos até 2030.
*Sob supervisão de Nereida Vergara
Carolina Pastl*