Com mais de meio século de história, o frigorífico Santo André, de Taquara, e a churrasqueira Clarice Chwartzmann, inauguram, nesta quarta-feira, a primeira edição do Porcaço. O evento reunirá, no Dia do Gaúcho, apreciadores da culinária suína contemporânea à beira do lago Guaíba, no Cais Embarcadero (Avenida Maua, nº1050), em Porto Alegre.
“Nossa ideia é explorar todo o potencial da carne suína, desde os cortes tradicionais até as preparações mais sofisticadas, abrindo novos horizontes para os paladares mais exigentes”, destaca Clarice, que capitaneará os churrasqueiros responsáveis pelo cardápio.
Os ingressos custam R$ 85 no site bit.ly/churrasnocais ou podem ser adquiridos no local. O passaporte libera o consumo entre às 12h às 17h, em área coberta e com música ao vivo. “O Porcaço promete ser um marco culinário, destacando a carne suína na gastronomia contemporânea”, completa Leticia Loeff, profissional de Marketing do Santo André.
Correio do Povo