“Foi uma experiência surreal”, diz Felipe Salles sobre Top Chef Brasil

Experiente e divertido, o primeiro eliminado da terceira temporada do reality gastronômico Top Chef Brasil, o mineiro Felipe Salles, de 35 anos, mora há 7 anos na Europa e já cozinhou em países como a França, Irlanda e Portugal (onde mora atualmente).

“Sou mineiro com muito orgulho, comedor de pão de queijo da Canastra e fui para lá [no exterior] atrás do sonho de me tornar um cozinheiro profissional de relevância. Fui para aprender, ensinar, cair e levantar, pois a vida lá fora não é fácil. Mas, jamais esqueci de onde eu vim, porque podemos passar 100 anos fora, mas a gente sempre sabe onde é a nossa casa”.

O chef descreve a sensação de participar do reality da Record TV: “Foi uma experiência surreal e a aventura mais gratificante, pela grandeza da marca Top Chef e tudo que ela representa no mundo da gastronomia”, conta.

Ele destaca a oportunidade de conhecer pessoalmente o apresentador Felipe Bronze: “É um ícone da gastronomia brasileira desde sempre e tem toda sua relevância no cenário mundial, foi a realização de um sonho. Eu ganhei um abraço do Felipe Bronze [risos]”, comenta.

Felipe Salles também se surpreendeu com o jurado Emmanuel Bassoleil: “Por incrível que pareça, eu achava que ele seria chato e me equivoquei. Foi um equívoco legal, ele é muito engraçado e tenta sempre levantar nossa moral, com incentivos no meio do set, ele até dança! E agora ele me segue! Você sabe o que é Emmanuel Bassoleil te seguir nas redes sociais? Merci chef!”, conta.

De volta para casa

Retornar ao Brasil para gravar a terceira temporada do reality foi uma roda-gigante de emoções  para Felipe. “Teve o pré-confinamento, depois o confinamento, e eu entrei numa 'bad' de tanto tempo que estava longe e de não ter conseguido ver meus familiares antes de entrar para o pré- confinamento. Mas não é desculpa, foi uma questão de não ter conseguido controlar a minha ansiedade. A gente pensa pouco e mais devagar quando está com outras coisas na cabeça”, desabafa.

De cabeça fria, o participante que considerou sua saída justa logo após o primeiro episódio, continua com o mesmo pensamento. Mas ele ainda fica remoendo a eliminação. “Jamais vou questionar uma decisão de pessoas relevantes do meio gastronômico, mas penso todos os dias e muito. Eu tinha outra proteína na cesta e se eu a usasse com o molho que fiz? Talvez eu continuasse na briga”, revela.

Na bagagem, Felipe Salles garante que só leva lembranças incríveis do Top Chef: “Tanta coisa boa dos bastidores fez com que a gente ficasse mais leve. A produção é sensacional, são pessoas que estão ali de fato para cuidar de você. Estão ali por você, para o projeto e pelo desejo de produzir algo de sucesso”, conta.

Sem poder dar spoiler, o chef avisa que a terceira temporada está imperdível e garante que vai ficar ligadinho na Record TV: “Minha torcida é para o Djalma, que é um moleque da minha região aqui de Minas e é ímpar como pessoa e profissional. Mas tem tanta gente boa dentro da casa, que é tão intensa e a gente se aproxima e gosta de verdade. Tem o Cadu, o Enrique, a Manu Bressani, o Rodrigo, a Gab e o Júlio. Qualquer um deles irá representar muito bem. Mas na verdade, eu curti todo mundo!”, finaliza.