Hamburgueria artesanal inspirada em filme americano abre as portas na capital gaúcha

Porto Alegre ganha uma nova opção para os amantes de hambúrgueres artesanais. Localizada no bairro Jardim Botânico, a Five Points Burguer acaba de inaugurar um espaço físico com cardápio e decoração inspirados no filme “Gangues de Nova York”. A ideia para a criação da marca surgiu da paixão dos sócios pelo longa-metragem dirigido por Martin Scorsese, que está completando 20 anos desde a sua estreia. Five Points é o nome do bairro onde a história se passa. Há três meses, a marca começou a operar com delivery e, agora, conta com salão e deck com área externa.

O objetivo é oferecer uma nova opção gastronômica para os moradores das redondezas e reforçar ainda mais o delivery. Além de quadros com fotos do filme e com imagens reais da época que a história se passa, o espaço - com capacidade para 50 pessoas - reproduziu alguns objetos que se destacam na obra, como a clava do personagem Walter 'Monk' McGinn e o quadro do Pastor Vallon. A arte do cardápio também é baseada no cartaz do longa-metragem. O investimento foi em torno de R$ 80 mil, considerando equipamentos, mobiliário e estoque.

Quase tudo é preparado na cozinha da hamburgueria. Sempre fresca, a carne angus é moída diariamente e assada na grelha da casa; o bacon é curado e defumado no local. A maionese sem ovo e o molho especial (com receitas próprias); o catchup artesanal e o picles também são preparados pela marca. As opções do cardápio levam nomes com referência aos personagens do filme como Amsterdam, Jenny e Happy Jack. Também há opções de Smashed Burguer, para quem gosta do ponto da carne mais passado, e Veggie Burguer, produzidos com base de proteína de soja e diversos vegetais e temperos.

Também há opções de Smashed Burguer, para quem gosta do ponto da carne mais passado, e Veggie Burguer, produzidos com base de proteína de soja e diversos vegetais e temperos.

Outros destaques do cardápio são: Bacon Chunks (porção de bacon da casa empanado), American Cheddar Fries, Cheese Pillows (almofadinhas de queijo gouda crispy), Onion Rings, Nuggets e as opções de milkshakes, feitos com base de creme americano e finalizados com chantilly, com sabores Ovomaltine, Morango e Doce de leite com paçoca.