Passeio na Serra Gaúcha

Ainda a Serra
- Dando continuidade à coluna de ontem, quando comentamos alguns tópicos de Gramado e Canela, que estão vivendo um período de ouro (ouro bem caro), voltamos a fazer algumas considerações sobre preços em bons ambientes para almoço e jantar da melhor qualidade. Mesmo tendo a possibilidade dos benefícios do Kurotel, em Gramado, que deixa os clientes na melhor forma física e uma paz de espírito irretocável.

- Domingo passado almoçamos no Bistrô da Lu, local delicioso, bem iluminado, bem atendido, naquela estrada que leva ao que foi o Laje de Pedra e que para se chegar ao antigo hotel leva-se horas. A cozinha aberta envidraçada do restaurante, ao lado da estrelada casa de vinhos do Jadir Engers, vale a pena conhecer, tanto o local como o cardápio de ambos. Não provei, mas sei, de fonte segura, que a culinária é deliciosa, o ambiente irretocável e a chef Lu Diehl abana para os clientes lá de dentro, frente aos fogões, a maior simpatia. Tudo aconchegante e personalizado.
- Numa das noites, jantamos no Cannelê, em Canela muito bem recebidos pela Maui e pelo chef Leonardo Salomoni, que pilota a deliciosa cozinha da casa. Estava lotado e encontramos muitos conhecidos, como a Tita Macedo e seu Marco Gottchalk na mesma mesa de Ana Godoy Herrmann (lembram dela, uma menina linda, que hoje mora em São Paulo?).
- Almoçamos no descolado Restaurante Berga Motta, que fica dentro da propriedade da família Sperry, na Vale do Quilombo, natureza exuberante, ou dentro de casa ou sob as árvores e sob o comando dos chefs Guilherme Sperry e Tatiane Milanês. Oferecem uma sequência de pratos produzidos com ingredientes locais. Fica a 7km do centro de Gramado, mas é um passeio que vale a pena.
- Jantamos no magnífico Magnólia, em Canela, completamente cheio, muito charmoso e quase irmão do sempre divertido e gostoso Empório Canela. Lá também, o cardápio é delicioso.
- Em dois ou três lugares estrelados encontrei o embaixador Jorge Ribeiro e sua Inês, ambos na melhor forma e sempre elegantes. Um dos locais foi a inimitável e deliciosa confeitaria e sanduicheria Amanda Selbach, que depois de alguns anos na Europa voltou com suas delícias para Gramado. Imperdível.