Estiagem e frio elevam preço da carne de segunda no RS

O Rio Grande do Sul registra aumento no preço da carne de segunda, a mais consumida durante essa época do ano. De acordo com a Assossiação Gaúcha de Supermercados (Agas), o reajuste pode ter ultrapassado os 10%, só nas últimas duas semanas. O setor admite que, no acumulado de 12 meses, a costela já subiu 10% e a paleta, 20%.

O presidente da Agas, Antônio Cesa Longo, explica que a estiagem, que atinge o Estado há sete meses, é um dos fatores que contribuem para o aumento do corte de segunda. Segundo ele, a falta de chuva provoca escassez de pasto e prejudica a produção de gado de corte, elevando os preços ao consumidor.

Longo afirmou, ainda, que existe boa oferta de mercado, mas que o reajuste é inevitável, já que nesta época do ano, o consumo de carne de segunda cresce quase 30%. O dirigente explica que, apesar de os supermercados gaúchos adquirirem parte da carne de frigoríficos em outros Estados, como Mato Grosso e Paraná, a carne com osso só é comprada no RS, justificando o aumento.