Câmara Setorial debate estratégias para promover leite e derivados

Ações de comunicação para levar a diferentes públicos informações sobre os benefícios do consumo de produtos lácteos foram o tema da reunião da Câmara Setorial do Leite e Derivados realizada ontem no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), como parte da programação da Fenasul Expoleite 2022. No encontro, foi apresentado o Projeto Leite Seguro, plano da Embrapa Gado de Leite que propõe a criação de uma plataforma online para compartilhamento de boas práticas agropecuárias e dados do setor. A iniciativa deve ser implementada como protótipo ainda em 2022, explicou o analista da Embrapa Gado de Leite Rogerio Dereti. 

Segundo Dereti, a ideia é que a plataforma seja usada como fonte de consulta sobre a qualidade do leite e de seus derivados, facilitando as decisões de consumo. “Vivemos hoje um grande distanciamento entre os consumidores e a produção de alimentos, e a plataforma vai proporcionar um sistema transparente de informações”, disse Dereti. Para divulgar o projeto, a Embrapa prevê atividades online e presenciais nas capitais da Região Sul (Porto Alegre, Curitiba, Florianópolis), com foco em estudantes das redes pública e privada. Entre as ações propostas, chamadas de Caravana do Leite Seguro, estão vídeos sobre as etapas da produção leiteira, feiras virtuais de ciências do leite e oficinas culinárias com receitas à base do item. “Queremos orientar o consumidor sobre alimentação saudável e concepções equivocadas que se divulgam sobre o leite”, observou Dereti”.

Durante o encontro, o assistente técnico da Emater-Ascar/RS, Jaime Ries, apresentou o livro infantil “O Menino Davi e o Terneirinho Bibi”, da médica veterinária da Emater-Ascar/RS Mara Helena Saafeld. Com tiragem inicial de 8 mil exemplares, a publicação será lançada no dia 24 de maio, em live pelo Youtube, e será destinada às unidades regionais da Emater. Segundo Ries, serão definidas propostas de trabalho em conjunto com secretarias municipais de educação, para levar conhecimentos sobre a produção de lácteos a crianças do Ensino Fundamental. 

O secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado (Sindilat-RS), Darlan Palharini, sugeriu o investimento em ações locais de fomento à comunicação sobre o leite. “Temos de ser vistos pelo lado social. Precisamos nos aproximar da população”, enfatizou. O coordenador da Câmara Setorial do Leite e Derivados, Eugênio Zanetti, disse que o objetivo do grupo é coletar sugestões de todas as entidades representantes da cadeia produtiva não apenas para reforçar a imagem do leite, como também aumentar a competitividade do setor e a qualidade do produto. “(Isso) vem melhorando, mas há ainda passos importantes que precisamos dar na questão da certificação das propriedades como livres de tuberculose e brucelose”, exemplificou.

A Fenasul Expoleite prossegue até domingo e tem como principal atração a exposição de bovinos de raças voltadas à produção de leite, como Holandesa, Jersey, Gir e Girolando. Com um total de 687 exemplares inscritos, o evento apresenta ainda bovinos de corte, equinos e pequenos animais, como coelhos e aves ornamentais. Para aproximar o público rural do urbano, oferece uma feira de agroindústrias, a Multifeira de Esteio e shows musicais.