Nascido em 1920 no Rio de Janeiro, Jorge Dória começou no teatro em 1952, de acordo com o Jornal Estadão. Em mais de 50 anos de carreira, teve participação em cerca de 80 programas, entre filmes, teatro, novelas e seriados. O início foi no espetáculo “As Pernas da Herdeira”. Logo em seguida foi contratado para a companhia Eva e Seus Artistas, onde permaneceu por mais de uma década. A estreia na televisão ocorreu no ano de 1970, na extinta TV Tupi, na novela “E Nós, Aonde Vamos?”
Na Rede Globo, viveu o personagem “Lineu’, da primeira versão da série “A Grande Família”. Na emissora carioca, também se destacou no especial “O Noviço” – adaptação de Mário Lago para a comédia homônima de Martins Penna. Nos anos 1980, chamou a atenção em “Que Rei Sou Eu?”, novela de Cassiano Gabus Mendes pela qual o ator recebeu o prêmio APCA – Associação Paulista de Críticos de Arte, como melhor intérprete de 1989. O último trabalho de Dória foi no programa “Zorra Total”, entre 2000 e 2005, quando se afastou em 2005 depois de sofrer um acidente vascular cerebral (AVC).
