Clash of Chefs: conheça os dois primeiros participantes revelados ao público

Os dois primeiros participantes do Clash of Chefs, reality que vai agitar a culinária gaúcha a partir de abril, foram conhecidos nesta segunda-feira. O desafio gastronômico, com cobertura do Correio do Povo, Record RS e Rádio Guaíba, reunirá oito candidatos que disputam o título de melhor chef da temporada.

Os primeiros nomes revelados são os dos chefs Cristiano Paiva e Lucas Ostjen. Juntos, os dois reúnem mais de 30 anos de experiência com a alta gastronomia profissional e prometem levar ao público o melhor da culinária gaúcha, brasileira e internacional.

O chef Cris tem 22 anos de cozinha, dos quais sete foram vividos na Europa. Natural de Novo Hamburgo, no Vale do Sinos, trouxe na bagagem o melhor da culinária portuguesa. Entre as especialidades, destaca o típico bacalhau lusitano.

“A expectativa é grande, porque vou desafiar outros chefes. Pretendo colocar em prática o conhecimento que adquiri, para estar em condições de enfrentar os colegas no programa”, avalia o profissional da cozinha, que atualmente presta consultoria gastronômica a restaurantes e revela já ter servido autoridades do meio político, artistas e cantores famosos.

Já o chefe Lucas considera a gastronomia uma paixão. Tanto que há 9 anos trocou a carreira no marketing para se dedicar ao mundo dos sabores da boa mesa. “Era algo que eu já gostava muito, começou como uma paixão, então fui atrás”, resume.

Também de Novo Hamburgo e atualmente morando em Canoas, o chefe Lucas tem experiência com cozinha de alta produção e dá aulas em uma rede de escolas especializadas em gastronomia que atua na região metropolitana e no Vale do Sinos.

“Há três anos trabalho todos os dias desenvolvendo novos talentos, novas técnicas, e o reality é uma coisa diferente, estou acostumado a colocar meus alunos à prova, faz tempo que não fico nesta posição. Então, é uma expectativa muito grande batalhar e poder mostrar o que sei, a dividir experiências, mas lógico que todo mundo quer vencer”, diz Lucas.

Como Funciona a competição

O Clash of Chefs reúne oito competidores, todos chefs profissionais de cozinha para duelos mensais eliminatórios. Os participantes precisam seguir regras, dentre elas, não exceder o orçamento, que é o mesmo para todos, horário para início e término dos preparos e utilizar ingredientes obrigatórios, definidos por sorteios.

E que quem julga é o público, ou seja, não há uma banca técnica. O público adquire ingresso, degusta os pratos e vota. O primeiro confronto é dia 13 de abril, e a grande final está programada para ocorrer no final do ano, em um evento para mais de 300 pessoas.

Todas as emoções serão contadas por Correio do Povo, Record RS e Rádio Guaíba. Acompanhe a programação para ficar por dentro de tudo que vai rolar no Clash of Chefs.