Petiscar e votar. Essa é a deliciosa missão dos gaúchos até dia 04 de maio, quando se encerra o concurso Comida di Buteco em Porto Alegre e Canoas. A 10ª edição da competição nacional que elege o melhor buteco do Brasil começou dia 11 de abril e está movimentando os bares, quase um ano depois da tragédia das enchentes no RS.
Com o tema “Paixão pelo buteco”, o concurso envolve 24 bares, com petiscos a R$ 35,00 e valoriza as famílias que dependem do buteco como sustento. O concurso está servindo de impulso ao setor de alimentação fora do lar, atingindo com as enchentes de maio de 2024.
Como funciona a competição
Como se trata de um concurso e não um festival, o Comida di Buteco depende do voto popular e de uma comitiva de jurados que, juntos, elegem o melhor buteco da cidade. Público e jurados visitam os estabelecimentos dando notas de 1 a 10 em: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
A cada edição 20% da base de butecos participantes é renovada, oxigenando o roteiro e mantendo a competitividade sempre animada. No caso do Rio Grande do Sul, a organização não rebaixou nenhum dos participantes de 2024, como forma de incentivar a retomada dos bares após a tragédia das enchentes de maio.
Em 2025, o tema nacional são os 25 anos do concurso. Resgate, inovação, pesquisa, motivação e gratidão foram os ingredientes para os participantes que criaram cada um dos petiscos da edição 2025 do Comida di Buteco. Serão quase 1.200 receitas em todo o Brasil de norte a sul. Os participantes podem ser conhecidos, bem como seus horários de funcionamento e endereços no site oficial.
