Os trabalhos de Achutti se destacam, sobretudo, pela preocupação em utilizar a fotografia não só como ferramenta, mas como um tipo de narrativa que pode dar maior profundidade ao estudo do homem pela vivência de sua realidade. É nesse sentido que o artista discorreu sobre a fotoetnografia, campo ainda em construção, a partir de estudos históricos e do registro fotográfico de mulheres trabalhadoras.
Atualmente ele é professor do Instituto de Artes da Ufrgs e do programa de Pós-Graduação em Antropologia Social. Achutti trabalhou em vários veículos como nas sucursais gaúchas do Jornal do Brasil, da revista IstoÉ e do jornal Folha de S.Paulo. E, em 1987, criou a sua própria agência fotográfica. Visitação de segundas a sextas, das 10h às 18h.
