Termina neste final de semana o FoodTruck Festival, evento gastronômico que reuniu milhares de pessoas desde a quarta-feira no BarraShoppingSul, em Porto Alegre. Os nove trucks, que permanecem estacionados no shopping, oferecem à população opções de pratos como sanduíches, hambúrgueres, sushis, massas, crepes, panchos, cafés, doces, tacos mexicanos, entre outros. O preço dos pratos giram em torno de R$ 15 a R$ 25.
No local foi montada uma estrutura com 600 metros quadrados que abrigou mesas e cadeiras para os clientes. Um pequeno palco também foi organizado, onde bandas fizeram apresentações musicais no evento, com ritmos que foram do jazz ao samba.
Os Food Trucks ou “Caminhão de Comida”, se tornaram um fenômeno popular em diversas cidades dos Estados Unidos e agora estão se popularizando no mundo inteiro. No entanto, a popularização só se deu quando os caminhões passaram a servir comida gourmet.
A chefe de cozinha Aline Bavaresco, de 34 anos, faz parte de um pequeno grupo de profissionais que decidiu deixar os restaurantes e se aventurar nos trucks. “É uma ideia alternativa e descontraída onde posso cozinhar em vários lugares e conhecer novas pessoas”, afirmou.
Há um ano cozinhando no truck, Aline já participou de diversos festivais e levou a cozinha até para a praia. No FoodTruck Festival ela serviu cafés gourmets. “As pessoas estão recém experimentando, apreciando a proposta, é algo que demora”, disse.?
FoodTruck Festival termina neste domingo em Porto Alegre
Evento gastronômico ocorre no BarraShoppingSul
