Ela se destacou em "O sol tornará a brilhar", em 1961, e em "O gângster", em 2007, que lhe valeu uma indicação ao Oscar de melhor atriz coadjuvante aos 83 anos. Ruby Dee morreu em sua casa na cidade de New Rochelle, no Estado de Nova York, na quarta-feira à noite.
Com seu marido e colaborador Ossie Davis, Ruby Dee também foi uma personalidade importante na luta pelos direitos civis nos Estados Unidos, amiga de Martin Luther King e de Malcolm X.