%20%20cr%C3%A9dito%20Ecletic%20Ag%C3%AAncia.jpg?f=4x3&q=0.9&w=900&$p$f$q$w=696f470 "Ogyen Shak e Shandê, prato que remete ao Himalaia: arroz com iscas de frango, legumes crocantes e especiarias tibetanas")
Delícias da culinária étnica, tibetana, norte-americana, alemã, japonesa, peruana, italiana e russa serão as estrelas do inédito Festival Tresco Gourmet, que será realizado neste final de semana, dias 20 e 21 de agosto, na Praça Affonso Saul, no centro de Três Coroas. Promovido pela Associação Desportiva e Cultural de Três Coroas (Adec), com o apoio da prefeitura do município localizado no Vale do Paranhana, o evento contará com workshops ministrados por sommeliers, conversas com os principais chefs, que montarão uma cozinha-show e uma programação cultural, sábado, das 10h às 22h e domingo, das 10 às 20h.
O festival gastronômico oportunizará ao público conhecer, experimentar e aprender sobre a culinária, cultura e sabores do mundo, com pratos especiais preparados por seis restaurantes locais especializados, acompanhados de sobremesas e bebidas especialmente harmonizadas. “Três Coroas é conhecida pelos esportes de aventura e pelo Templo Budista, mas temos muito mais que isto. A ideia de promover o Tresco Gourmet é apresentar a diversidade da gastronomia local, trazendo as cozinhas para o centro da cidade, para mais perto da comunidade e de nossos visitantes, buscando fortalecer ainda mais o turismo”, afirma a presidente da Adec, Teriana Gandelim Selbach.
O Espaço Tibet oferecerá uma mistura de sabores que remeterá ao Himalaia, no Shandê: arroz com iscas de frango (filé de frango) legumes crocantes e especiarias tibetanas. A Green Burguer, o clássico dos EUA: combo burguer e batata. O Mestre Pescador representará a cozinha alemã, através do Eisbein: joelho de porco, batata assada, salsicha bock, pão, mostarda preta, chucrute e salada de bucho. A The Petit traz pizzas artesanais em fatias, salgadas e doces. Sandro Bresolin, a mesa uruguaia, na tábua de petiscos e cordeiro (defumado) com salada russa, com farofa e molho de hortelã. Tem ainda o Noa Sushi, com ceviche de salmão, hot ou roll Filadélfia, lâminas de salmão frescas, rolinho primavera e roll veg.
Eisbein: joelho de porco, batata assada, salsicha bock, pão, mostarda preta, chucrute e salada de bucho | Foto: Ecletic Agência
Confira a programação:
Sábado (20/8)
11h - Abertura Oficial
15h - Cozinha Show com o pizzaiolo Eduardo Alves (Pizzaria The Petit), vencedor da Copa Gaúcha de Pizzaiolos 2022
16h - Stand up comedy com Honório - ator Luke Oliveira
18h - Workshop com o sommelier de vinhos Anderson Silva - A importância do vinho na harmonização e conexão de pessoas
19h30min - Show com músico e compositor gaúcho Alemão Douglas - Covers de Tim Maia, Criolo, Natiruts e grandes sucessos da MPB, Pop e Reggae
Domingo (21/8)
11h - Abertura
14h – Cozinha Show com o chef tibetano Ogyen Shak (Espaço Tibet)
15h - Show com a dupla Jana Eberthe e Ale Marks – músicos trêscoroenses
16h30min - Degustação Acústica com o sommelier Sady Homrich - baterista da banda Nenhum de Nós, Engenheiro Químico, especialista em cerveja e sommelier. Homebrewer desde 1983;
18h30min - Show com a banda Cinnamon Jazz - clássicos do rock'n'roll e do pop mundiais em Standards de Jazz
