Lançada em 2007 para estabelecer nova plataforma de música e fomentar a criação de novas plateias para o gênero, a Série Jazz All Nights rapidamente se solidificou como um dos principais eventos musicais calendarizados do país. Em cinco anos de existência, o evento já trouxe ao país nomes como Madeleine Peyroux, Teresa Salgueiro, Dianne Reeves, Terence Blanchard, Arturo Sandoval, New Orleans Jazz Orchestra, Brad Mehldau, entre outros.
Aos 65 anos de idade, o violonista e guitarrista fez sua primeira apresentação pública aos 11 anos de idade, na Rádio Algeciras, da sua natal Algeciras, na Andalucía espanhola. Em 1959, recebeu um prêmio especial numa competição de flamenco em Jerez de la Frontera, acompanhado pelo seu irmão Pepe num duo que se chamava Los Chiquitos de Algecira.
Dois grandes momentos de sua carreira foram o Concierto de Aranjuez de Joaquin Rodrigo com a Orquestra de Cadaques, em 1991. O autor, presente nas gravações, teria dito que nunca ninguém tinha tocado a sua peça com tanta paixão e intensidade como Paco de Lucía. Também gravou três álbuns com os músicos Al Di Meola & John McLaughlin: "Friday Night in San Francisco", "The Guitar Trio" e "Passion, Grace and Fire".