Há muito tempo, a cozinha deixou de ser apenas o espaço do fogão, da pia e da geladeira. Hoje, ela é um dos ambientes que mais se transformam nos projetos residenciais, ganhando cada vez mais destaque na rotina da casa. Para o arquiteto Bruno Moraes, à frente do BMA Studio, não basta que o espaço seja bonito – ele precisa, sobretudo, ser funcional para quem o utiliza.
“Com a transformação, inclusive da indústria, hoje contamos com elementos que tornam nossa presença e atividades muito mais fluidas e prazerosas”, pontua.
Quais são esses recursos? Confira a seguir as soluções que estão redefinindo o jeito de pensar esse ambiente.
1. Marcenaria inteligente
Bem planejada, ela direciona o layout da cozinha. Além do estilo que assume, a composição facilita a organização por meio de gavetas com divisórias ajustáveis, gavetões espaçosos, portas basculantes com pistão a gás, cantoneiras giratórias e outras aplicações para acesso rápido aos itens do dia a dia.
Para Bruno, a personalização faz toda a diferença, pois além das dimensões, a marcenaria é fruto de rotinas individualizadas. Ele exemplifica: “Uma gaveta para especiarias faz todo sentido para quem cozinha bastante, enquanto divisórias para tampas e panelas são perfeitas para ambientes menores. É nesse equilíbrio entre funcionalidade e estética que o projeto ganha vida”, explica.
Na lateral da geladeira, seria pouco provável considerar a viabilidade de uma despensa com essa capacidade
| Foto: Guilherme Pucci / Divulgação / CP
2. Ilhas e penínsulas
O preparo de refeições não demanda apenas o espaço para cocção. Antes disso, é preciso uma área onde o morador possa manusear os ingredientes e utensílios em mise en place que facilite a execução. Assim, as ilhas e penínsulas incorporaram essa demanda e ainda agregaram a instalação de cooktops, entre outras possibilidades.
“Não é só uma modinha. Em sinergia com a versatilidade, ambas estimulam a socialização entre as pessoas, pois tornam a cozinha um ambiente menos isolado e mais convidativo”, relaciona o profissional.
Mais do que um espaço para realizar refeições rápidas: com a intenção de facilitar o uso do espaço, o arquitetoaproveita os cantos do ambiente para inserir um móveis que suportam a rotina.
3. Calhas úmidas e secas
As calhas são acessórios cada vez mais presentes nas cozinhas contemporâneas e a ideia é a praticidade no uso. A versão úmida substitui o antigo escorredor, que ocupa espaço na bancada e a deixa sempre molhada: ao inseri-la tal qual a cuba, o morador passa a contar com o escoamento que segue direto para a tubulação de esgoto.
Já as calhas secas funcionam como canaletas multifuncionais para apoiar utensílios e temperos.
“A sua durabilidade é extensa, pois são de aço inox, mesmo material das cubas”, assegura o arquiteto. “Sem contar que podemos dispô-las tanto na lateral, como na frente da torneira e em diferentes tamanhos e modelos. Tudo vai depender do espaço disponível”, complementa.
A calha úmida permite a inserção do escorredor de louças, tábua para corte e dispenser para detergente
| Foto: Guilherme Pucci / Divulgação / CP
4. Tomadas embutidas
Retráteis ou dispostas em perfis de alumínio discretos, elas são fundamentais para ligar os eletrodomésticos portáteis sem comprometer a estética da bancada. Além disso, são recursos que ampliam a segurança, evitando fios espalhados pelo ambiente.
“Parece um detalhe sem tanta importância, mas esse estilo de tomada embutida dá liberdade de usar o liquidificador, o mixer ou a batedeira no ponto desejado, sem precisar arrastar o eletrodoméstico até a parede”, comenta o profissional.
5. Iluminação estratégica
A iluminação também é um item primordial para a rotina na cozinha. Seguindo o avanço ressaltado por Bruno, perfis de LED embutidos nos armários superiores garantem luz direcionada para as bancadas, enquanto luminárias pendentes sobre a ilha ou península valorizam o décor. Ademais, sistemas dimerizáveis permitem o ajuste da intensidade de acordo com a ocasião, concebendo ambientes tanto funcionais, quanto aconchegantes.
6. Organização aparente com estilo
Trilhos metálicos com ganchos, prateleiras abertas e nichos expostos são recursos interessantes para compor o visual da cozinha.
“São esses pequenos detalhes que mostram a força do projeto. Eles não aparecem tanto na primeira impressão, mas no dia a dia ressignificam a vida na cozinha”, finaliza o arquiteto Bruno Moraes.