.JPG?f=4x3&q=0.9&w=900&$p$f$q$w=070cc1c "O tradicional restaurante Bah celebra 18 anos neste ano")
Para quem vai aproveitar o feriado de 19 de junho ou o final de semana em Porto Alegre, a capital gaúcha está recheada de boas novidades gastronômicas. Veja as principais novidades, com experiências que combinam tradição, criatividade e ambiente acolhedor.
📍 Bah: novo menu degustação harmonizado com vinhos gaúchos
O tradicional restaurante Bah celebra 18 anos e relança o menu degustação harmonizado que foi pensado como uma viagem pelos sabores do Rio Grande do Sul. São cinco etapas que valorizam ingredientes locais e vinhos gaúchos (servido exclusivamente no jantar):
Primeira etapa: Creme de batata-doce roxa e grostoli salgado.
Espumante Delta do Jacuí Extra Brut, Chardonnay e Pinot Noir, Serra Gaúcha
Segunda etapa: Tortei de São Marcos na manteiga de butiá e um toque de crocante de Amaretto
Vinho branco Monte Sant’Ana, Savoir, Moscato Giallo, 2023, São Marcos
Terceira etapa: Paleta de cordeiro desfiada, batatinhas, uvas dedo-de-dama e manteiga em ponto de fumaça
Vinho tinto Lídio Carraro, Dádivas, Cabernet Sauvignon e Merlot, 2022, Encruzilhada do Sul
Quarta etapa: Dadinho de costela gaúcha assada lentamente e desossada, feijão preto mexido e farofa de erva-mate
Vinho tinto Guatambu, Lendas do Pampa, Tannat, 2023, Dom Pedrito
Quinta etapa: Torta de ambrosia com nata batida, coulis de bergamota e flor de sal
Vinho branco Pizzato, Marcelle, Chardonnay, Alvarinho e Moscato, Serra Gaúcha.
Endereço: Barra Shopping Sul, Av. Diário de Notícias, 300 - Cristal, Porto Alegre - RS.
📍 Venzone Cucina - restaurante italiano
Instalado na CASACOR, o Venzone Cucina é um restaurante que une gastronomia, arte e arquitetura. A tradição da cozinha italiana ganha interpretação autoral em um ambiente de luz baixa, marcenaria curva, obras de arte e uma vista singular para a pista do aeroporto. Não precisa de ingresso do CASACOR para acessar o restaurante.
Endereço: Antigo terminal do Aeroporto Salgado Filho. Av. dos Estados, 747, Anchieta, Porto Alegre - RS.
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📍 Sfoglia - padaria artesanal
Nova padaria artesanal de Porto Alegre, o Sfoglia tem feito sucesso com seus croissants de fermentação natural e doces de vitrine. O espaço é pequeno, tem produção limitada e costuma ter filas grandes e esgotar cedo.
Endereço: Rua Félix da Cunha 1221, Moinhos de Vento, Porto Alegre - RS.
📍 Rancho Tabacaray - Almoço com Fogo de Chão (Zona Sul)
Neste domingo, 22 de junho, o Rancho Tabacaray, reduto cultural da zona sul de Porto Alegre, recebe pela primeira vez o músico Ricardo Comassetto, reconhecido pelo trabalho com a gaita botoneira, para embalar o tradicional Almoço com Fogo de Chão. A experiência inclui cortes nobres, acompanhados por um cardápio completo de entradas, guarnições e sobremesas — com destaque para o carreteiro de cordeiro, polenta mole com queijo e doces típicos.
O rancho abre às 11h, e o almoço é servido a partir do meio-dia. Os ingressos custam R$ 190 para adultos e R$ 90 para crianças de 5 a 10 anos. Crianças menores de 5 anos não pagam, mas é necessário reservar ingresso gratuito.
Endereço: Av. Vicente Monteggia, 2770, Vila Nova, Porto Alegre-RS.
📍 Seu Pastenor - rodízio de petiscos e pastéis (Zona Norte)
Na Zona Norte, o Seu Pastenor é uma nova opção de rodízio de petiscos e pastéis com ambiente descontraído e proposta democrática. O cardápio reúne sabores tradicionais e criativos, além de petiscos, açaí e sorvetes. Refrigerante e água estão inclusos no valor fixo. O espaço ainda conta com estacionamento gratuito e um mural impressionante assinado pelo artista gaúcho Erick Citron.
Endereço: Av. Assis Brasil 4863 - Sarandi, Porto Alegre - RS.
📍 Península – bar de vinho
Novidade em Porto Alegre, o Península oferece taças de vinho de 75 ml e 150 ml e uma carta rotativa de rótulos selecionados pela empreendedora Sophia Andrade. O espaço é pequeno, acolhedor e inspirado em restaurantes de Lima, no Peru, e Nápoles, na Itália, locais visitados pela empreendedora. A cozinha segue a proposta de aperitivos para acompanhar a experiência.
Endereço: Rua Anita Garibaldi, 694 - Mont'Serrat, Porto Alegre - RS.
📍 Prego - restaurante italiano contemporâneo
O recém-inaugurado Prego aposta em releituras criativas da culinária italiana, com massas frescas, pratos reconfortantes e um toque contemporâneo. Instalado no casarão onde funcionava o Sette, no bairro Auxiliadora, o restaurante alia a inspiração da alta gastronomia a uma proposta democrática. O salão espaçoso, com mesas maiores, convida à convivência e torna o ambiente versátil: ideal tanto para um jantar a dois quanto para encontros entre amigos ou em família.
Endereço: R. Auxiliadora, 248 - Auxiliadora, Porto Alegre - RS
Mariana Reck é criadora de conteúdo sobre viagens no Instagram, consultora de milhas aéreas e embaixadora do Viva o RS, projeto em parceria com o Sebrae, Setur RS e Wine Locals. Formada em Sistemas de Informação, compartilha experiências e dicas para tornar cada viagem mais acessível e inesquecível.