Cães do gaúcho no Acampamento Farroupilha
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Sua origem descende dos cães trazidos pelos espanhóis e portugueses a partir do século XVI. Muitos desses cães foram abandonados ou perdidos. Os cruzamentos seguiram sem interferência humana durante vários séculos. Sobreviveram no Pampa, abrigaram-se muitas vezes dentro de tocas ou cavernas, sua alimentação era a baseada na caça. Essa rigorosa seleção natural fez com que somente os mais fortes, inteligentes, rústicos e adaptados ao ambiente hostil sobrevivessem, forjando uma raça reconhecida mundialmente.
