Bullguer inaugura sua primeira unidade em Porto Alegre
Loja localizada no Shopping Iguatemi é a primeira da região Sul
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O Bullguer, responsável por trazer o smash burger para o Brasil, inaugurou sua primeira loja em Porto Alegre, no Shopping Iguatemi, sendo esta a primeira na região Sul. O cardápio oferece clássicos sanduíches com pães carimbados com stencil em muitas combinações, as maioneses e molhos artesanais exclusivos e as Cheese Fries, batatas fritas temperadas com páprica.
A marca também anunciou novidades para o próximo ano: anéis de cebola e as conhecidas Chicks Bites, pedaços de frango empanados e servidos com molho especial, que em 2023 virão como aperitivos na versão de jalapeno com cheddar inglês.
Fundada em 2015 pelos sócios Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch, chef responsável pela concepção do menu, a rede pretende criar um vínculo de confiança com o público local e pretende abrir outras três unidades na Capital gaúcha, sendo a segunda no Shopping Praia de Belas.
Além dos hambúrgueres de carne, a marca oferece opções de hot dogs, sanduíche com frango e peixe empanados e opções vegetarianas: hambúrguer de falafel com coentro e o sanduíche de queijo camembert empanado, que assume o lugar do hambúrguer e é oferecido na mesma proporção da carne. Nas Cheese Fries, as batatas fritas são temperadas com páprica e cobertas por queijo derretido. Outra opção são as Chicks Bites, pedaços de frango empanado acompanhados e servidos com molho especial do Bullguer.
Destaque, ainda, para a sobremesa Apple Pie, uma torta de maçã com casquinha crocante, com calda de caramelo e sorvete. O milk shake e a berrie lemonade, bebida preparada com limões tahiti e siciliano, e amora chilena, também são algumas das opções do cardápio.
Em um espaço diferenciado e decorado com samambaias, a loja possui mobiliário industrial e ao mesmo tempo aconchegante, com mesas maiores para grupos e bancadas de madeira com banquetas. A fachada de vidro e a parede de cimento queimado contornam o restaurante, que também ganha espaço extra ao ar livre.
Espaço possui esas maiores para grupos e bancadas de madeira com banquetas | Foto: Lucas Gomes / Divulgação / CP
Trazendo o conceito fast casual - uma posição entre o fast food e o burguer gourmet - atualmente, o Bullguer conta com 32 unidades presentes em cidades como São Paulo, berço da marca, São José dos Campos, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília e Portugal, em Cascais, Carcavelos e preparando a entrada em Lisboa.
