Mule Bule Gastronomia comanda cafeteria na Casacor RS
Spiro Café foi projetado pela Trino Arquitetura e é aberto ao público durante a mostra
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Ambiente acolhedor, gastronomia de qualidade e uma variedade de bebidas. Essas são algumas características do Spiro Café, que opera na Casacor RS e é aberto ao público até o dia 22 de outubro. O espaço é comandado pelo Mule Bule Gastronomia e foi projetado pela arquiteta Lisiara Simon, da Trino Arquitetura.
O cardápio é bem diversificado e oferece opções para todos os públicos, incluindo veganos e vegetarianos. Entre os doces, o destaque vai para o croissant com ganache de chocolate e castanhas e para a banoffe no vidro. Já no menu de salgados, o wrap integral de caprese e o toast com cogumelos, hummus e abacate têm tudo para se tornarem os queridinhos. E para compartilhar em grupo, um queijo brie quente com parma e geleia de damasco artesanal (com fatias de pão sourdough) é uma boa escolha.
O menu vai além de lanches rápidos e também oferece opções para jantar, com pratos que podem ser montados com ou sem carne. Além dos quitutes impecáveis, quem visita o Spiro também pode aproveitar a carta de vinhos, espumantes e drinks diferenciados assinados pela marca Dudu Drinks e Caipiras. A dica para completar a experiência gastronômica é provar a Margarita de Bergamota (tequila, licor de bergamota, trip sec e suco de limão).
O espaço também é ótimo para descanso e conta com antigas poltronas de cinema pertencentes à família da arquiteta Lisiara. O ambiente também proporciona conexão com a natureza e tem materiais reciclados utilizados na composição arquitetônica. A cafeteria fica na Casacor RS, no bairro Bela Vista (Rua Carlos Trein Filho, 705). O atendimento é de terça a sexta-feira, das 13h às 20h30; sábados, das 12h às 20h30; e domingos e feriados, das 12h às 20h.
