A iniciativa partiu do casal Taís Duranti Pereira e Márcio Brufatto, moradores de Porto Alegre, que, após perceberem as dificuldades para abrir uma loja física de um mercado vegano na cidade, criaram o serviço Delivery Veg. A ideia da feira é servir tanto para divulgar produtos de comerciantes da área quanto para reunir pessoas interessadas no tema e fortalecer a classe. Mais infos por aqui.
Sem carne (1)
Falando nisso, você sabia que o primeiro fast food vegano do Brasil é sediado em Porto Alegre? O B Burger (Vinte e Quatro de Outubro, 31, loja 1), criado pelo fotógrafo Rodrigo Bragaglia, oferece comida rápida 100% vegana desde o ano passado e, há algumas semanas, tem também serviço de tele-entrega. A preocupação com o meio ambiente e a saúde vai além: todas as embalagens são biodegradáveis e é tudo assado, sem frituras. Entre as opções, há o burger de soja, o de falafel e o de vegetais.
Sem carne (2)
Outro empreendimento do ramo que vem chamando a atenção em Porto Alegre é o Vê — Restaurante e Empório Vegano (Avenida Lageado, 1265), que de segunda a sábado oferece um buffet exclusivamente vegano, serviço inédito na Capital até então. As opções vão desde saladas e pratos sem glúten e lactose, até os clássicos adaptados como feijoadas, moquecas, lasanhas e escondidinhos, que levam queijos de origem vegetal, como o de berinjela e o de aipim. Além de servir refeições, o espaço vende produtos naturais e orgânicos, todos de origem vegetal, e sedia cursos e eventos.
Pitadinhas
# O Batalha de Confeiteiros da Record estreou há duas semanas e já carrega o título de reality de gastronomia de maior audiência do país. No primeiro episódio, o programa apresentado por Buddy Valastro, o Cake Boss, marcou 13 pontos no Ibope e, no segundo, 10. Ele vai ao ar toda quarta, às 22h15.
# Falando em reality, estreia na próxima terça, às 22h30, na Band, a primeira edição do Masterchef Junior. Serão 20 minichefs, com idades entre 9 e 13 anos, tentando conquistar o paladar do trio de jurados Henrique Fogaça, Paola Carosella e Erick Jacquin.
* É jornalista especializado em Gastronomia e Alta Cozinha, escreve quinzenalmente como convidado do Mais Preza. Sugestões são sempre bem-vindas no email engroff@outlook.com.
** Aproveita e vem conferir o #Pitadas #3 aqui, que falou de bares e restaurantes pet friendly!