Além disso, alguns restaurantes clássicos de POA estão participando desta edição, como a rede Sashiburi, o Guacamole e a rede Outback – oferecendo a sua clássica costelinha de porco com molho barbecue. Hummmm... antes que a fome aumente, entra logo no portal do RW, confere todos os menus e faz a tua reserva pelo próprio site.
Curso (1)
O Instituto Ling celebra o 20º aniversário e um ano de abertura do centro cultural neste mês com uma programação especial. Na área de gastronomia, a novidade é o curso Happy Hour na Cozinha, ministrado por Liliana Andriola, Leonardo Magni e Frederico Muller. Durante as aulas, serão ensinados os preparos de drinks clássicos e comidinhas modernas para acompanhá-los. De 12 a 26/11 (sempre às terças), das 19 às 22h. O investimento é de R$ 690 e as inscrições podem ser feitas no site.
Curso (2)
Porto Alegre receberá pela primeira vez, entre os dias 21 e 28 de novembro, a principal formação mundial em vinhos da Provence (França), o Master Level Provence, promovido pela Eno Cultura em parceria com a Vins de Provence.
O curso será ministrado todo em português e terá duração de dois dias, onde, além das aulas teóricas, serão feitas as degustações dos vinhos da região – sempre a melhor parte, né?
No final, o participante tem a opção de realizar uma prova com o conteúdo do curso e, caso atinja a nota mínima exigida, receberá um diploma oficial reconhecido internacionalmente. Inscrições a R$ 250 pelo contato@sobrevinho.net e mais infos no site.
Pitadinhas
# Começa nesta quinta, 5, e vai até sábado o IV Festival Filipino no Bistrô Porto Alegre. O evento traz para o restaurante do Sheraton Hotel o melhor da culinária filipina, com destaque para as receitas à base de peixes, frutas, legumes e a delicadeza da culinária oriental. Entre as opções estão a panqueca Lumpiang Sariw (que leva maisena ao invés de farinha e tem recheio de legumes salteados e refogados com molho de amendoim) e o Ginataang Kalabasa (camarões cozidos em leite de coco e gengibre). Para adoçar a vida, a pedida é o Turon, esse rolinho frito com recheio de banana aí da foto. Reservas e informações no (51) 2121-6060 ou pelo e-mail portoalegrebistro@sheraton.com.
# Falando em festivais temáticos, acaba já no próximo domingo (8) a Peru Week 2015, a maior campanha de promoção do turismo e da gastronomia do Peru no mercado brasileiro. Quem quiser provar pratos da culinária mais evoluída da América Latina em Porto Alegre pode conferir o cardápio especialmente elaborado pelo 300 Cosmo Dining a um preço especial: Welcome Drink: Pisco Sour; Entrada: Ceviche Mercado; Prato Principal: Taypa Peruano; Sobremesa: Suspiro Limeño Machu Picchu.
*O Alessandro é jornalista especializado em Gastronomia e Alta Cozinha e escreve quinzenalmente como convidado do Mais Preza. Sugestões são sempre bem-vindas no email engroff@outlook.com. ;)
** Perdeu a última pitada??? Então clica aqui e fica por dentro do que está rolando sobre a culinária vegana na Capital.