A Salton lançava, em 1999, seu espumante Ouro, um brut pensado para comemorar a virada do século, que conquistou reconhecimento em importantes concursos nacionais e internacionais ao longo dos anos. Duas décadas depois, o rótulo deixa de ser um produto único e passa a integrar a Linha Ouro, que chega ao mercado neste mês, apresentando o Salton Ouro Brut Rosé e reforçando cada vez mais a liderança da vinícola no mundo dos espumantes em seus 110 anos de história. Ainda em 2020, um extra brut também passa a fazer parte da família.
“Houve um aumento no consumo mundial de vinho rosé, então, por que não desenvolver um novo estilo com as uvas que já temos em nosso portfólio?”, diz o enólogo Gregório Salton. A partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay da Serra Gaúcha, o elegante corte tem contato com leveduras da segunda fermentação por seis meses, combinando delicados aromas de frutas confitadas, com notas cítricas e de brioches, encerrando com uma cremosidade ímpar, volumosa e refrescante. “A expressão vem de um cuidadoso amadurecimento sobre leveduras após a segunda fermentação, o que reforça a sua complexidade" completa Gregório.
A linha de espumantes Salton Ouro apresenta novidades não só dentro da garrafa, mas também nos rótulos, com elegante tipografia e traços que realçam o toque clássico da tradição centenária na elaboração de espumantes.