Entre campos verdes e pomares de maçã, Vacaria (RS), nos Campos de Cima da Serra, ainda não entrou para a lista de cidades desejadas pelos turistas. O destino, a cerca de 240 quilômetros de Porto Alegre e a 150 de Bento Gonçalves, ainda é daqueles segredos bem guardados, mas que merece ser conhecido. Afinal, a cidade tem um roteiro interessante: uma catedral de pedra lindíssima, uma vinícola boutique que produz o vinho mais vendido do Brasil (o Pérgola) e vinhos finos de alta qualidade e, acreditem, uma construção com projeto assinado por Oscar Niemeyer.
Os vinhos ajudam a chamar atenção para essa região de identidade tão peculiar. Com jardins inspirados na Toscana e vinhedos bem-cuidados, a Vinícola Campestre (@vinicolacampestre) tem programação de enoturismo completa. Reserve um turno para o passeio pelas áreas de produção, a degustação de rótulos Zanotto e o almoço no Campestre Restaurante, que valoriza ingredientes regionais. No próximo final de semana, dia 7 de novembro, a vinícola promoverá também um evento especial com almoço e vinhos, o Celebra Zanotto.
Para quem gosta de novidades, há uma degustação guiada com vinhos produzidos com uvas italianas, mas cultivadas na região. É um passeio pelos sabores da Itália.
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Para ampliar o repertório do passeio, vale experimentar os sabores que expressam a história dos Campos de Cima da Serra. Na Spaccio Rar Gastronomia (@spacciorarvacaria_), o Gran Formaggio, elaborado a partir da tradição italiana, é referência. Compartilhe uma tábua, escolha um vinho e compre produtos do empório.
O roteiro continua no centro. Construída em pedra, a Catedral Nossa Senhora da Oliveira guarda uma pequena imagem de madeira que, segundo moradores, foi encontrada em um campo por volta de 1750. A imagem teria vindo de Guimarães, em Portugal.
Ali perto também está a Casa do Povo, uma construção projetada por Oscar Niemeyer e que funciona hoje como museu e biblioteca. Se quiser conhecer mais sobre o terroir local, inclua a loja e wine bar da Família Lemos de Almeida para finalizar o passeio. Entre a mesa e descobertas, Vacaria pode ganhar espaço nos planos de uma próxima viagem.
Coluna Turismo
Curvas do Caracol
Parque do Caracol, em Canela, anuncia para 26 de novembro a abertura da Encaracolada
| Foto: Parque do Caracol / Divulgação / CP
O Parque do Caracol (@parquedocaracol), em Canela, anuncia para 26 de novembro a abertura da Encaracolada, uma tirolesa motorizada em curvas. O percurso de quase 700 metros passa pelo alto, entre araucárias centenárias e a paisagem do arroio do Caracol, a uma velocidade de 30 km/h. A experiência dura cerca de dois minutos e tem trechos que chegam a 18 metros de altura. Segundo o parque, o formato é inédito no Brasil. Com controle e frenagem automatizados, a atração terá uso de capacete e cadeirinha.
Novos sabores no hipódromo
O Hipódromo do Cristal, em Porto Alegre, está com uma novidade inspirada nas cozinhas gaúcha e uruguaia. O renovado Jockey Café Bistrô será apresentado em 8 de novembro, durante o Grande Prêmio Bento Gonçalves, com novo cardápio e proposta.
Sob a curadoria de Letícia Huff, à frente dos cafés Iberê e da Catedral, e assinado pelo chef Matheus Monteiro, o menu traz aipim frito com aioli de butiá, miniempanadas com chimichurri e chivito no pão de moranga da casa. Entre os pratos, aparecem a milanesa ao molho caruso e o filé mignon com purê de mandioquinha. Na sobremesa, o chajá ganha uma versão com capim-santo, nata, doce de leite e frutas em calda. Será uma viagem sem sair da capital gaúcha.
A estreia terá ainda quatro rótulos de vinhos exclusivos, em homenagem a cavalos que marcaram a história do turfe.
Mais quartos na Serra
A GAV Hotéis e Resorts (@gavhoteiseresorts) estreia em Gramado com o Gran Valley, de 197 apartamentos e investimento de aproximadamente R$ 200 milhões. A chegada marca a expansão da rede para a Serra Gaúcha, onde prepara outros dois empreendimentos: o Gran Garden, com 240 apartamentos e abertura prevista para 2027, e o Gran Haus, com 332 unidades, ainda sem data de inauguração informada. Segundo a companhia, os três projetos somam mais de R$ 700 milhões em investimentos e, quando concluídos, acrescentarão 769 apartamentos à oferta de hospedagem da cidade.
Sabores em Itajaí
Um grande festival gastronômico vai movimentar Itajaí (SC) no próximo final de semana. De 7 a 10 de novembro, a cidade recebe a sexta edição do Congresso Brasileiro de Gastronomia Entre Nós (@entrenos_gastronomia), antigo Congresso Raízes. No Centreventos Governador Luiz Henrique da Silveira, a programação reúne mais de 80 palestrantes e mais de 100 produtores e marcas. Para quem visita a cidade, a feira e o festival gastronômico terão entrada gratuita, com queijos, charcutaria, cafés e cachaças, além de pratos entre R$ 30 e R$ 55. O consumo é pago à parte.
Entre as atividades estão encontros sobre pescado local, degustações de vinhos e aulas com chefs como Saulo Jennings e Katia Barbosa. As palestras do congresso ocorrem nos dias 9 e 10, com ingressos próprios.
Albariño e o mar
Albariño y Mar ocupa o Museo Casapueblo, em Punta Ballena, para sua quinta edição
| Foto: Museo Casapueblo / Divulgação / CP
Punta del Este tem seus rituais de verão, e abrir um vinho diante do mar pode ser um bom começo. Em 21 de novembro, o Albariño y Mar ocupa o Museo Casapueblo, em Punta Ballena, para sua quinta edição. Promovido pela plataforma gaúcha Wine Locals, em colaboração com o Punta Verano, o encontro antecipa o veraneio em um endereço que, sozinho, já justifica uma parada na viagem.
A albariño dá nome à festa e convida a olhar para os brancos uruguaios, que merecem atenção na hora de escolher o que beber e levar para casa. Mas a degustação vai além dessa uva: 15 bodegas apresentam também outros brancos, rosés e tintos. Garzón, Bouza, Familia Deicas, Pisano e Alto de la Ballena estão entre as participantes.
À mesa, a proposta acompanha a paisagem costeira, com frutos do mar, paellas e bocaditos, além de queijos, azeites uruguaios e doces. Para os gaúchos acostumados a seguir rumo a Punta depois do Natal, o festival oferece um motivo para antecipar a travessia da fronteira e conhecer o destino em outro momento do calendário.
Fórum Criativo
A cultura também ajuda a desenhar o futuro de uma região. É com esse olhar que o Fórum RS Criativo reunirá pesquisadores, empreendedores, agentes culturais e representantes do poder público em 3 de novembro, no Teatro do Prédio 40 da PUCRS, em Porto Alegre. Das 9h às 18h30, os debates aproximam economia criativa, turismo e desenvolvimento regional, com espaço para conhecer a experiência de Medellín, na Colômbia, em cidades e territórios criativos.
O encontro apresentará nove Planos de Desenvolvimento Regional da Indústria Criativa, elaborados a partir de dados, oficinas e escuta das comunidades gaúchas. Também haverá lançamento da Revista RS Criativo e encerramento com Hique Gomez, cocriador de Tangos e Tragédias.
A participação é gratuita, com vagas limitadas e inscrição pelo Sympla. Para quem está no interior, haverá ônibus sem custo saindo de oito cidades, mediante reserva. A programação terá transmissão pelo canal RS Criativo no YouTube, com intérprete de Libras. O credenciamento começa às 8h.
Uma arena para Gramado
Arena Gramadense prevê capacidade para mais de 20 mil pessoas
| Foto: MD3 Studio / Divulgação / CP
Gramado terá um novo endereço para shows, festivais e encontros de negócios. A Arena Gramadense, projeto do Centro Esportivo Gramadense em sociedade com o Hawi Group, prevê capacidade para mais de 20 mil pessoas em grandes eventos. Com investimento anunciado de cerca de R$ 40 milhões, o complexo ocupará uma área de 15 hectares junto à RS-235, em meio à vegetação de araucárias.
Além de abrigar o futebol do clube, a estrutura foi planejada para receber atrações nacionais e internacionais. O projeto inclui arquibancadas fixas e móveis, camarotes, quatro salas de convenções e estacionamento externo com 1.500 vagas. A gestão de eventos ficará com o Hawi Group, formado pelas empresas Experiência Z e Bolico Produções.
Para o turismo, a proposta abre espaço para ampliar o calendário de Gramado e atrair visitantes motivados por espetáculos e congressos, com reflexos na hotelaria e na gastronomia.
