A gastronomia francesa, ingredientes ligados ao território gaúcho e vinhos produzidos em Caxias do Sul serão os principais componentes da oitava edição de "Uma Noite no Iberê", marcada para 25 de agosto, às 19h, na Fundação Iberê Camargo, em Porto Alegre. A programação terá um menu em três tempos, assinado pelo chef Matheus Monteiro, acompanhado por rótulos da Vinícola Arbugeri, selecionados pelo enólogo e sommelier Arlindo Menoncin. Com vagas limitadas a 30 participantes, a experiência começa com uma visita guiada à Fundação Iberê Camargo e segue para o Café Iberê, onde será servido o jantar. A ideia é aproximar técnicas e preparos clássicos da gastronomia francesa de ingredientes associados à identidade e à produção do Rio Grande do Sul. No menu, Matheus Monteiro aposta nas referências tradicionais da cozinha francesa. Entre os ingredientes escolhidos estão o jundiá, o milho amarelo e o butiá, utilizados para construir pratos que combinam técnicas europeias e produtos do território gaúcho.
Rejane Bier com a filha, Maremília Paz Bier, e Heloisa Jardim Cestari, na feijoada da Liga
| Foto: Guaracy Andrade / Especial / CP
Coral das Dores
Em celebração ao Dia Estadual do Patrimônio Histórico, a Schola Cantorum, Coral da Basílica Nossa Senhora das Dores, apresenta neste domingo, dia 23, às 15h, o espetáculo " Maria, Patrimônio em Vozes". A apresentação será realizada na Basílica Nossa Senhora das Dores e irá proporcionar um encontro entre música, fé e patrimônio histórico, valorizando a tradição da música sacra e a importância cultural do templo religioso. Sob a regência do maestro Igor Daniel Rschel, a Schola Cantorum reúne cantores dedicados em preservar difusão do repertório coral ligado à tradição litúrgica. O grupo também vive um momento especial em sua trajetória: foi recentemente convidado a participar do Encontro Internacional de Coros, que será realizado na Itália nos dias 5, 6 e 7 de fevereiro de 2027.