Cooperativa de Santa Rosa industrializa 27 mil toneladas de farinha
O produto é comercializado com a marca Nutrirosa em nove estados brasileiros
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Com 27 pontos de recebimentos de grãos nas regiões Noroeste e Missões do Rio Grande do Sul, a Cooperativa Tritícola Santa Rosa Ltda. (Cotrirosa) se destaca na cadeia produtiva de trigo. A farinha é um dos pontos fortes na produção da Cotrirosa. O produto é comercializado com a marca Nutrirosa, nos estados do Rio Grande do Sul, Paraná, Santa Catarina, São Paulo, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Bahia e Rio de Janeiro.
A Cooperativa oferece assistência técnica necessária para o cultivo do trigo, incluindo o planejamento da área a ser plantada, o fornecimento de insumos e o tratamento das sementes dos produtores. A comercialização é feita na Cotrirosa sendo que o trigo serve de matéria-prima para o moinho da Cooperativa. O produtor também tem a oportunidade de participar do sistema de troca, em que ele pode entregar o trigo e receber a farinha.
Segundo o coordenador da área industrial, Sanatiel Tibulo, há um cuidado especial em todo o processo, desde a chegada do produto até a limpeza, estocagem e moagem. “Além dos cuidados nos processos de análise no laboratório próprio, para oferecer um produto de qualidade e com padronização, garantindo a segurança alimentar aos consumidores”. A industrialização do cereal acontece no moinho próprio da Cooperativa, localizado no município de Horizontina, onde são embaladas as farinhas.
Para as indústrias, o produto é vendido em sacas de 50 kg e big-bag (grande bolsa) de 1,4 mil quilos, além dos pacotes de um e cinco quilos vendidos nos supermercados. Tibulo destaca também que, devido à grande demanda pela farinha de trigo, a Cooperativa terceiriza parte da moagem, sempre primando pela qualidade. São comercializados 27 mil toneladas de farinha de trigo por ano, além de nove mil toneladas de farelo de trigo destinado ao consumo animal.
