Hamburgueria 1903 será inaugurada no sábado no Centro de Porto Alegre

Começará a operar a partir do próximo sábado a primeira loja da Hamburgueria 1903, que, segundo o Grêmio, é primeira rede de fast-food lançada por um clube no mundo. Instalada na Praça da Alfândega, Centro de Porto Alegre, a lancheria oferecerá desde os tradicionais hambúrgueres até opções gourmet, com receitas elaboradas pela chef Lelena César.

O local possui uma área operacional de 150 metros quadrados e terá, inicialmente, 14 funcionários. A Hamburgueria 1903 entra para o vasto rol de produtos licenciados pelo clube. O Grêmio receberá royalties sobre o volume de vendas da operação e ainda ficará com o lucro operacional da lancheria em duas datas do ano.

“A concepção da rede fast-food, muito além do sentido diferenciado da proposta, rpresenta um olhar inovador para o incremento de novas receitas no universo de marcas do futebol”, declarou o executivo de marketing do Grêmio, Beto Carvalho.

Meta é espalhar unidades

A meta é chegar a 90 unidades nos próximos cinco anos. O modelo de negócio irá contemplar três operações diferentes: lojas em praças de alimentações de shoppings centers, lojas de rua e móveis. Os espaços variam entre 15 e 80 metros quadrados e o investimento é de R$ 195 mil a R$ 640 mil.