De acordo com o executivo de marketing do Grêmio, Beto Carvalho, a escolha do local para a primeira unidade foi estratégica. As condições reunidas pelo Centro foram fundamentais para definir a rua dos Andradas como o ponto para a Hamburgueria 1903. "O centro da Capital abrange uma ampla gama do espectro socioeconômico da cidade, especialmente fomentada pelo forte comércio e a concentração de escritórios situados no local. Temos como expectativa atrair um grande número de consumidores com mais essa nova opção gastronômica", disse.
A loja terá uma área operacional de 150m² e oferecerá um cardápio variado, incluindo desde os hambúrgueres tradicionais até opções gourmet para quem busca maior sofisticação na composição dos pratos. Carvalho informou que novas unidades da Hamburgueria estão em fase de planejamento. "A meta é chegar a 90 unidades em um prazo de cinco anos, distribuídas por locais onde houver maior contingente de gremistas," ressalta.
