"O nome escolhido busca integrar o foco gastronômico e especialização do negócio, expresso pela palavra hamburgueria, com a nossa história e tradição clubística, decorrente do numeral 1903", explicou o diretor-executivo de marketing gremista, Beto Carvalho ao site do clube.
São três tipos de lojas a ser lançados: a em shopping centers, as lojas de rua e lojas móveis. Depois de implementar a primeira, o Grêmio terá como intenção abrir os trabalhos na Arena. Para o segundo ano, a projeção é de 25 lojas instaladas por Porto Alegre. O número dobra no terceiro ano, passa a 70 no quarto e a 90 em cinco anos, ainda dentro das projeções.
Os sócios gremistas terão descontos nos estabelecimentos, bem como o local poderá ser usado para aumentar a relação com os torcedores e outros produtos do clube, como o Greminis, linha de produtos voltada ao público infantil. Em pesquisa recente da Pluri Consultoria, o Grêmio foi o clube com torcedores mais fanáticos do Brasil, com 22,5%.
