Mercado Público comemora 154 anos com ações para a população

A próxima terça-feira será de festa no Mercado Público. Em comemoração aos 154 anos do icônico prédio da Capital dos gaúchos, a Associação do Comércio do Mercado Público Central (Ascomepc) vai organizar, às 12h, um grande evento para receber convidados e a população em geral. E, também, cumprindo sua função social, irá arrecadar donativos para os moradores das ilhas próximas de Porto Alegre, afetados pelas cheias do Guaíba.

A movimentação vai começar no início da manhã de terça, quando o bolo, que será confeccionado na unidade móvel do SENAI localizada no Largo Glênio Peres, será deslocado para a área central do Mercado. Ali, as 15 confeiteiras do grupo Confraria do Fouet irão decorá-lo com o estilo Cartoon Cake. Medindo 70cm x 1,50m, vai utilizar mais de 50 litros de chantilly, 50 kg de doce de leite, além de 100 ovos. 

Às 12h, ocorre a solenidade oficial, com a presença de autoridades, como o prefeito Sebastião Melo e secretários, e, posteriormente, o Parabéns a Você e a distribuição das 1.200 fatias do bolo à população.

Ajuda aos desabrigados

A Ascomepc pede que a população leve doações, que podem ser alimentos ou produtos de higiene e limpeza, para serem doados aos atingidos pela enchente. Todos os itens arrecadados serão enviados para entidades que estão apoiando a população afetada.

Oficinas gratuitas

Ainda na semana de aniversário do Mercado, a Ascomepc promove gratuitamente, dos dias 04 a 06, diversas oficinas culinárias com unidades móveis do SENAI, que participa desta ação conjunta com o Mercado, no Largo Glênio Peres. Ao todo, serão ofertadas 90 vagas (18 por oficina) em cinco cursos.  

Os interessados devem se inscrever pelo Instagram oficial do Mercado (@mercadopublico_poa), até o dia 01/10, mandando, por mensagem privada, os seguintes dados: nome completo, idade, CPF, perfil no Instagram e qual curso pretende realizar (podendo escolher apenas um deles). As vagas serão reservadas de acordo com a ordem de chegada das inscrições. Quando se esgotarem as 18 disponíveis em cada curso, imediatamente serão encerradas. Os interessados receberão a confirmação da presença também pela rede social.

Confira a programação:

04/10
Manhã (10h às 11h30): Oficina de pães de hambúrguer, utilizando produtos liofilizados (que passam por um processo de desidratação especial, no qual a água é removida sob condições de vácuo, preservando nutrientes, aromas e texturas originais). 
Tarde (14h30 às 16h): Hambúrguer, guarnições e molhos

05/10
Manhã (10h às 11h30): Técnicas de decorações de bolos
Tarde (14h30 às 16h): preparo de peixes utilizando técnicas de sous-vide (método para cozinhar alimentos a vácuo, sem a interferência do fogo e em baixas temperaturas, por períodos de tempo maiores do que os habituais). 

06/10 
Manhã (10h às 11h30): Tortas autorais: aprendendo a construir sabores.

Semana de promoções

E antes mesmo da comemoração oficial do dia 3, a partir da segunda-feira, quem for ao Mercado irá encontrar várias promoções nas lojas e bancas. Serão produtos variados com descontos especiais aos clientes.