Uma ação conjunta entre Vigilância Sanitária, Inspetoria Veterinária Estadual, Polícia Civil e Brigada Militar, realizada nesta semana na cidade de Pelotas, com a finalidade de combater o comércio irregular e o abigeato vistoriou ao menos seis estabelecimentos comerciais de carnes e derivados em diferentes pontos da cidade. Em um dos estabelecimentos, a operação resultou na autuação do proprietário e apreensão de cerca de 150 quilos de produtos.
A carne e os derivados apreendidos não se apresentavam em estado garantido para consumo e nem mesmo para comercialização. De acordo com a Vigilância Sanitária, é obrigatório que o comerciante adote as regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para assegurar a saúde do consumidor.
“As atividades de fiscalização são feitas com o objetivo de checar a adoção de boas práticas para armazenagem e manipulação das carnes e derivados, as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento, validades e, também, a comprovação da procedência, para afastar a possibilidade do crime de abigeato e a comercialização clandestina”, esclarece o servidor da Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde, Sidnei Louro Jorge Júnior.
As equipes deverão retornar, nos próximos dias, a um dos estabelecimentos inspecionados, acompanhada de profissionais do Serviço de Inspeção Municipal, vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Rural, para vistoria, avaliação e orientações acerca da comercialização dos produtos no local.
