Nada como um doce para encerrar as comemorações dos 206 anos de Pelotas. Um bolo gigante, com 206 metros foi colocado na sala Frederico Trebbi, na Prefeitura, e distribuído à população após autoridades e a comunidade cantarem parabéns para o município do Sul do Estado.
A ideia inicial era que a festa ocorresse ao ar livre, mas como o tempo estava instável na tarde deste sábado, o evento, promovido por duas rádios em parceria com o curso de Gastronomia do Instituto de Menores Dom Antônio Zattera e a Casa do Amor Exigente, teve de ser transferido.
Para ser feito, o bolo – além de muito açúcar – contou com 250 litros de leite e 45 quilos de margarina. A baunilha, o açúcar de confeiteiro e o chantilly totalizaram 150 quilos.
O coordenador do curso de gastronomia, chef Ricardo Mediondo, contou que 27 pessoas estiveram desde a última segunda-feira envolvidas na confecção do bolo. Além disso, foram mais de 50 horas assando bolo. “Em mais de 28 anos de profissão, foi a primeira vez que fiz um bolo tão grande. A experiência foi bem corrida, começamos na última segunda-feira e mais de 70 estão desde sexta envolvidas na iniciativa”, comentou.
A montagem do bolo no salão de entrada da prefeitura começou as 7h e a distribuição do bolo, às 16h. Foram utilizadas 160 formas de bolo: “Escolhemos o sabor baunilha, pois tínhamos pouco tempo e não tinha como incrementar muito, mas é com alegria e satisfação que participei desta homenagem”, justificou o chef pelotense.
O motorista Delamar Borba das Neves ficou em torno de meia hora na fila esperando para pegar bolo para a filha. “Como várias cidades falta emprego, há problemas em segurança e na saúde, mas vale a pena festejar o aniversário da cidade, pois é uma terra boa para criar filhos”, observou. A canguçuense Neli Lima Rome também enfrentou meia hora de fila para conseguir quatro pedaços de bolo: “Pego com muita alegria, pois é como se estivesse levando um pedacinho de Pelotas para casa. Meu filho de 37 anos nasceu na cidade. Moro em Pelotas há 34 anos, ou seja, já sou pelotense de coração”, concluiu.
Pelotas festeja aniversário com bolo gigante
Doce de 206 metros foi preparado ao longo da semana para data especial
