Em junho, Gramado será novamente palco de uma programação voltada à valorização dos produtos com Indicações Geográficas (IGs) do país. Entre os dias 10 e 13, o Connection Terroirs do Brasil promove atividades distribuídas entre o Palácio dos Festivais, Rua Coberta, Rua Pedro Benetti (ao lado da Igreja Matriz São Pedro) e a Sociedade Recreio Gramadense.
O evento busca dar visibilidade às IGs, conectar produtores e artesãos e aproximar o público da diversidade dos terroirs brasileiros com o saber-fazer que é compartilhado entre gerações e territórios. Na edição do ano passado, foram 50 produtos apresentados, e este ano passou para 58. Os produtos não envolvem apenas a gastronomia, mas também artesanato, cerâmica, objetos de barro, entre outras especiarias. Atualmente, existem 153 produtos certificados, sendo 55 atetados pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) nos últimos três anos.
"Para o produtor, para quem tem a indicação geográfica, para a valorização e a divulgação é um evento bastante expressivo. É o principal evento no país. A gente costuma dizer que já ficou como um lema, que é a vitrine dos produtos de origem", disse Fernando Gusen, da comunicação do evento. Ele visitou o Correio do Povo nesta segunda-feira.
Um dos destaques internacionais da programação é a executiva mexicana Araceli Ramos Rosaldo, da José Cuervo, a mais antiga produtora de tequila do mundo. No palco do Connection, ela abordará o tema “Sustentabilidade e Agregação de Valores”, compartilhando cases que demonstram como produtos de origem podem ganhar escala econômica sem perder identidade.
As demais palestras também irão tratar de outros temas, como a relação da indicação com o acordo Mercosul-União Europeia. Além disso, discussões sobre sustentabilidade, turismo, economia, geração de negócios e a valorização das das IGs.
Visita da comitiva do Connection Terroirs do Brasil ao Correio do Povo
| Foto: Camila Cunha
