Alimentos de lanchonete de Porto Alegre continham bactérias

O Laboratório Central de Saúde Pública do Estado divulgou nesta sexta-feira que constatou contaminação por duas bactérias nos sanduíches e molhos da lanchonete Pampa Burger, localizada na rua Venâncio Aires, no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre. Das 13 amostras de hambúrgueres coletadas, dez apresentaram presença da Esterichia Coli (conhecida como E. coli). Das cinco variedades de molho analisadas, uma estava contaminada por salmonella.

A presença de Esterichia Coli está relacionada à falta de higiene nas mãos. A salmonella é transmitida pela ingestão de água e alimentos contaminados, como ovos, queijos e maionese caseira. As duas bactérias podem levar à morte por desidratação.

Desde 24 de janeiro, a Vigilância Sanitária da Capital recebeu 273 notificações de pessoas que apresentaram os sintomas –náusea, febre alta, vômitos, cólica intestinal, dor de cabeça, diarreia, mal-estar e desidratação – após terem feito refeições no local. Até esta sexta-feira, 231 clientes desenvolveram a toxiinfecção alimentar. A lanchonete está interditada desde o dia 27 de janeiro.

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