Uma disputa que mobilizou garçons e garçonetes dos principais restaurantes e casas noturnas de Porto Alegre agitou o Parque da Redenção na tarde deste domingo. A 2ª Corrida de Garçons, junto ao Espelho d’Água, causou alvoroço principalmente nas crianças que torciam pela queda dos copos durante a prova. Para decepção da garotada, apenas um copo despencou da bandeja e quebrou no contato com o solo. Os “atletas” tiveram que correr por 200 metros carregando uma bandeja com quatro copos de vidro cheios de refrigerante. Entre os garçons, o vencedor foi Diego Ávila da Silva, 30, do restaurante árabe "Baalbek". Já pelas mulheres, a garçonete Marijane Neu, 46, do restaurante Quincho, foi a campeã.
Com 15 anos de profissão, Diego disse que o equilíbrio foi fundamental para a vitória. “Procurei manter a concentração durante o percurso e deu certo”, assinalou. O garçom disse afirmou que também colocou em prática a agilidade e a habilidade - fruto da experiência profissional. “Na minha profissão, deixar cair a bandeja é pecado mortal”, brincou. Conforme Diego, assim como o colono não pode ir para a roça sem carregar a enxada, o garçom não pode trabalhar sem a bandeja. Pela conquista, ele recebeu premiação de R$ 300,00. “Com este dinheiro vou comprar roupas para a minha filha Dielen, de cinco anos”, disse Diego que, em 2000, ganhou uma televisão por ter vencido prova semelhante em São Paulo, equilibrando garrafas de cerveja em uma bandeja.
Marijane admitiu ter treinado para a competição na rua Doutor Timóteo, bairro Moinhos de Vento. “Me preparei para esta conquista”, afirmou a garçonete. Com 26 anos de profissão, ela assegurou ter aprendido a equilibrar a bandeja nos dez anos em que trabalhou no Dado Bier. Na condição de ex-atleta, ela se superou durante a competição. Embora tendo largado mal, ela agiu com obstinação, ultrapassou as adversárias e venceu. O segredo para evitar a queda dos copos foi umedecer o guardanapo depositado sobre a bandeja. Apaixonada pela atividade que exerce, admitiu que costuma “paparicar” os clientes do Quincho. “Tenho fregueses assíduos e sei as manias de todos”.
A presidente do Conselho de Administração da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do RS (Abrasel), Fernanda Etchepare, evidenciou a necessidade de que os profissionais se qualifiquem. “Dentro de quatro anos sediaremos a Copa do Mundo. O setor abrirá novos postos de trabalho”, argumentou. Segundo ela, os garçons e garçonetes trabalham em um importante setor da economia, impulsionador do turismo e da gastronomia.
Corrida de garçons agita o Parque da Redenção
Profissionais correram por 200 metros carregando uma bandeja com quatro copos de vidro cheios
