Conforme a coordenadora da Vigilância, Solange Shama, o surto alimentar é um dos maiores da cidade. "Tivemos o caso de contaminação em um restaurante há cerca de cinco anos, mas não eram tantas pessoas afetadas, e este número ainda deve aumentar." Os pacientes teriam comprado refeições em um restaurante que vende kits prontos de churrasco, localizado na rua Guia Lopes, no bairro Canudos. O nome do local não foi divulgado pela Vigilância Sanitária. A contaminação teria ocorrido nas refeições vendidas no almoço do sábado. "Nossa suspeita - pelo tempo entre a ingestão e o tipo de infecção - começou já no sábado à noite e é a Salmonella." A suspeita é de que a maionese caseira estaria contaminada pela bactéria, localizada no ovo cru.
Os sintomas destes casos podem aparecer até 72 horas após a ingestão de um alimento contaminado, por isso mais casos podem ser registrados nos próximos dias. "As pessoas que tiveram sintomas como náuseas e dores de cabeça devem buscar atendimento médico e comunicar a Vigilância Sanitária por meio do telefone (51) 3594-2513", destaca.
Solange explica que a investigação epidemiológica e sanitária recebeu exames e dados de pacientes que procuraram quatro serviços de saúde da cidade com sintomas de intoxicação alimentar. "Quando mais de duas pessoas que comeram no mesmo local apresentam os sintomas, a vigilância é notificada pelas casas de saúde", explicou, lembrando que as pessoas que se medicaram em casa estão comunicando os casos por telefone. Ontem, o local que vendeu o alimento supostamente contaminado passou por vistoria e foi interditado. Também havia problemas na estrutura.
