Uma parceria entre a Prefeitura de Porto Alegre e o governo do Estado vai permitir a implantação de um novo restaurante popular na Capital. O prefeito, José Fortunati; o secretário municipal de Direitos Humanos, Luciano Marcantônio; e o secretário estadual do Trabalho e Desenvolvimento Social, Edson Borba, assinarão o convênio nesta quinta-feira, no Salão Nobre do Paço Municipal.
A equipe da Secretaria Municipal trabalha na elaboração do edital de licitação para seleção da empresa que vai prestar o serviço. A prefeitura também negocia com o proprietário do prédio escolhido, na região central da cidade, para assinar o contrato e confirmar o local.
O município prevê investir R$ 600 mil para a obra e início das operações. Pelo convênio, o Estado repassa R$ 900 mil ao município para a implantação do restaurante popular. Depois, a prefeitura fica responsável pela administração e manutenção do espaço. Serão servidas até 600 refeições por dia, ao custo de R$ 1 cada. Elaboradas por nutricionistas, serão preparadas e fornecidas por uma empresa terceirizada no sistema de hot box, que são pratos embalados seguindo todas as normas de segurança alimentar. O espaço vai ser apenas de refeitório, sem cozinha. Baseado em um modelo de Caxias do Sul, o perfil prevê custo menor, evita desperdício e garante a manutenção do local sempre higienizado.
O restaurante popular que funcionou em Porto Alegre era administrado pelo governo do Estado e fechou em 30 de junho do ano passado depois do encerramento do contrato com a entidade que dirigia o local.
Parceria entre Estado e Prefeitura vai reabrir Restaurante Popular na Capital
Refeições devem ser servidas em embalagens prontas, sem necessidade de cozinha no local
