A programação elaborada pela Emater para a Expodireto Cotrijal deste ano está toda vinculada ao tema Sustentabilidade e Qualidade de Vida. A instituição participa dos fóruns de Conservação do Solo e da Água, na terça-feira, e de Bionergias, na quarta-feira; e, ainda, lidera o Fórum Florestal, na quinta-feira. Também promove dezenas de oficinas e demonstrações em lotes temáticos distribuídos pela área de dois hectares que ocupa na extremidade Norte do parque, pela qual costuma passar cerca de 30% do público total da feira.
A maioria desses visitantes, que chegaram a 55 mil pessoas por ano em amostragens feitas em edições recentes, é composta por agricultores familiares e estudantes de colégios agrícolas e universidades. “A expectativa é de grande público, temos recebido consultas de muitas excursões”, revela o coordenador da Infraestrutura da Emater na Expodireto, Celso Siebert.
Esses visitantes poderão conferir experiências e projetos inovadores nas áreas de bovinocultura de leite, plantas bioativas, cozinha didática, horticultura e fruticultura, cooperativismo, turismo rural, florestas comerciais, secagem e armazenagem de grãos e propriedade sustentável. Também terão acesso ao Recanto Temático, retomado depois de dois anos, que exibirá fatos que marcaram a trajetória de 60 anos da Emater no Rio Grande do Sul.
Uma das áreas, voltada ao cooperativismo, será um espaço dinâmico, com oficinas que irão tratar da formação de preço de produtos agropecuários, enfocando temas como gestão financeira, mercado institucional e privado. Estarão à mostra maquetes de soque de erva-mate, biofábrica e miniusina de energia, além de produtos de cooperativas, como arroz orgânico. Objetivo é mostrar alguns dos 13 ramos de atuação das cooperativas gaúchas.
No horto de plantas bioativas, que neste ano destaca o alecrim, há um mirante, a dois metros do solo, com acesso por rampa para pessoas portadoras de deficiência. Na cozinha didática, os visitantes vão observar a produção de massas com auxílio de equipamentos que cabem na cozinha de casa ou em pequenas agroindústria, atividade que pode se tornar fonte de renda familiar.
Outra parcela da exposição da Emater, a de piscicultura, vai mostrar equipamentos de pesca, local adequado para a construção de açudes, manejo, alevinagem, adubação, alimentação, depuração, insen-sibilização, sangria, evis-ceração, cortes, embalagens, conservação, processamento, preparo e degustação para possíveis interessados em apostar em empreendimentos na área.
Programação vinculada à sustentabilidade
Dezenas de oficinas e demonstrações debatem e exibem experiências e projetos inovadores
