“Nossa missão era deixar o setor mais atrativo para os clientes. Então, começamos a decorar o setor com arte em guardanapos." A arte foi, então, transferida para as frutas. A primeira, uma laranja. A partir daí, a técnica foi aperfeiçoada em outras frutas.
Desde então, ele viaja pelo Brasil ensinando sua arte e divulgando seu trabalho. Funcionário da Cantu Verduras, uma distribuidora de frutas do Paraná, Anderson recebeu o convite para participar da edição 2010 da Expointer. Ele participou, nesta tarde, de uma oficina da Ceasa. Amanhã, às 15h30min, repete a dose.
O artista revela que não há tempo para treinos. “O meu treino é ao vivo. Não posso errar, já que realizo os pedidos do público. É em momentos assim que aperfeiçoo minhas habilidades." A duração das esculturas variam, dependendo da fruta. As melancias duram de três a cinco dias, e as abóboras, 15. Ele ainda afirma que planeja estender sua arte para a madeira.
Para os iniciantes, Anderson recomenda que comecem com pequenos alimentos, como chuchus e pepinos. "É melhor começar com trabalhos simples e que não exijam o uso de materiais elaborados. Situações em que é necessário apenas o uso de uma faca de cozinha ", recomenda.
Marlene Ruckert e Daura Vieira, da Associação de Voluntários Maria José, assistiram à oficina realizada por Anderson e aprovaram o resultado. "O trabalho dele é muito legal e criativo. A aula valeu a pena, certamente vamos tentar fazer as esculturas."
