A Capital dos gaúchos celebra, nesta quinta-feira, o seu aniversário de 254 anos de fundação. Foi em 26 de março de 1772 que foi criada a Freguesia de São Francisco do Porto dos Casais, ato que oficializou o povoado, dando origem à cidade. Além do tradicional “parabéns a você”, um bolo de 120 quilos, com mil fatias, foi distribuído à população presente no Largo Glênio Peres, no Centro Histórico. O evento foi organizado pela prefeitura, por meio da Secretaria Municipal da Cultura.
A primeira pessoa a receber o bolo estava aguardando no local desde às 5h da manhã, e nem era moradora da Capital. Iara Costa da Rosa, de 65 anos, mora no interior de Viamão, mas vem a Porto Alegre todos os dias. “No ano passado eu não pude vir, e a semana toda eu fiquei assim, ‘vou ir!’. Graças a Deus, consegui. Vim cedo e tô aqui”, celebra. “Porto Alegre, para mim, é uma cidade maravilhosa. Estou sempre comprando roupas, indo em restaurantes. Passo o dia aqui, me sinto bem”, afirma.
Iara Costa da Rosa, de 65 anos
| Foto: Camila Cunha
Como uma pessoa que não é porto-alegrense, o prefeito Sebastião Melo, que é de Piracanjuba, em Goiás, destacou o acolhimento e a diversidade dos moradores. "Tem gente que levanta cedo, que dorme tarde, que trabalha e que conseguiu através de várias etnias ser um só povo, né? Porque aqui nós temos muitas etnias. E essa é uma riqueza enorme que nós temos. E ao longo dos seus 250 anos nos antepassados, fizeram a cidade chegar até aqui. E cabe a nós neste momento continuar fazendo transformações urbanas", pontuou.
Melo destacou os desafios recentes pelos quais a cidade passou, como a pandemia e as enchentes. "Acho que vivemos um momento, né, digamos assim, daquilo que é mais caro numa cidade, que é a elevação, né, digamos assim, da do Porto Alegre, é a autoestima. E, portanto, a gente prossegue nestes nossos três anos e estamos fazendo investimentos, cuidando do dia a dia, e cuidando do futuro".
Para a secretária municipal de Cultura, Liliana Cardoso, daqui para frente, a Capital é enxergada como da diversidade e da resiliência, mas também de oportunidades. "Quando a gente fala em oportunidades, a gente fala desde o nascedouro das periferias, de uma cidade que muitos filhos que não são oriundos daqui, foram acolhidos e aqui fizeram as suas vidas. Uma capital da economia criativa, da geração de emprego, de uma sociabilidade onde a gente consegue fazer o encontro de muitas etnias formadoras deste povo. O negro, o índio, do alemão, do italiano, do açoriano, do português. Esta é a Porto Alegre", pontua.
O aniversário dos 254 anos de Porto Alegre é celebrado com um bolo gigante de mil fatias distribuídas em frente ao Mercado Público
| Foto: Camila Cunha
Milhares de ovos e centenas de quilos de ingredientes
O bolo, em formato da idade que a Capital completa, foi preparado por alunos do curso de Gastronomia e Nutrição da UniRitter, sob a orientação dos professores Etiene Meyer Johanssen, Willian Zarpelon e Angélica Araújo. Para as mil fatias do bolo, foram utilizados cerca de 1, 2 mil ovos, 100 quilos de chocolate em pó e 60 quilos de farinha. A massa, de baunilha, umedecida com leite de coco e com cobertura de prestígio e recheio de brigadeiro.
"Já é uma tradição da UniRitter fazer esse evento. Teve um tempo que a gente deu uma pausa por mudança institucional, e hoje a gente voltou com esse baita evento. Para nós, enquanto instituição, é maravilhoso e é um presente para Porto Alegre", diz o professor Willian, coordenador do curso de Gastronomia.
Iluminação especial
O Estádio Beira-Rio estará com uma iluminação especial nesta quinta, das 20h às 20h30min. O estádio será iluminado com as cores da bandeira de Porto Alegre: verde, branca e vermelha.
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